Nozomi on valge peakapsas, mis ühendab hea põllutaluvuse ja vastupidavuse lõhenemisele. Ühtlase suurusega kapsapead ning kõrge turustatava saagi osakaal muudavad sordi sobivaks tööstuslikuks kasutamiseks.
Nozomi kasvab pärast istutamist kiirsti ning oma keskmise säravrohelise värvuse ja hea maitse tõttu on sobilik tarbida värskelt toorsalatites.
