Burton on keskhiline valge peakapsa sort. Moodustab hallikasrohelised ümarad ja kergelt lapikud kapsapead. Sobib hästi hapendamiseks.
Burton sobib suurepäraselt tööstuslikuks töötlemiseks. Sort on hea sisemise kvaliteediga ning lühikese sisevarrega.
Soovitatav istutustihedus on 22 000–30 000 taime hektari kohta.
